Probekochen in der Kochschule der Praxis “Wu Zing” in Weißensee

Liebe Freunde,

heute habe ich in der Kochschule der Praxis Wu Zing ein Probekochen gemacht.

Peggy, die Inhaberin und Betreiberin der Kochschule hat mich ganz liebevoll eingewiesen und mir die Gerätschaften genauestens erklärt. Und so sah es aus. Schau Euch gern um.

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Hier sei an den ersten Kochabend erinnert. Dieser findet am 30.05.2016 ab 18h statt.

Der Kochkurs meiner veganen Kochstube beinhaltet eine Einführung in die vegane Kochkunst. Ein drei Gänge Menü mit Saisonalem.

Im Anschluss gehts dann richtig los. Zusammen Schnippeln, Kochen und genießen.

Es sind 12 Plätze frei. Die verbindliche Anmeldung erfolgt bis 26.5.2016 über die E-Mail: info@veganekochstube.de. 

Der Abend kostet pro Person 75€ für Vortrag/drei Gänge Menü inkl. Getränke

Ich freue mich auf Euch, Eure vegane Alice

 

Adresse der Kochschule der Praxis Wu Zing

Herbert-Baum-Straße 5 //13088 Berlin

 

 

 

Termin-veganer Kochabend //30.05.2016-18h// wieder in Weißensee

Liebe vegane Freunde,

das Warten hat ein Ende, es wieder soweit.

Meine Themenabende, die Cooking-Abende und ganze Kochabende mit Vortrag werden eine neue Regelmäßigkeit bekommen.

Ich habe länger nach einem neuen Ambiente gesucht.

Eine wunderbare Kochschule im schönen Weißensee wird Ihre Räume zur Verfügung stelle. Am 30.05.2016 um 18h gehts los . 

Die Kochschule der Praxis Wu Sing  http://molekulare-kochkurse.de.to

Herbert-Baum-Straße 5 

13088 Berlin

Der Kochkurs meiner veganen Kochstube beinhaltet ein drei Gänge Menü mit Saisonalem. Eine Einführung in die vegane Kochkunst. Im Anschluss gehts dann richtig los. Zusammen Schnippeln, Kochen und genießen.

Nachdem wir gegessen haben, werden wir den Abend gemütlich ausklingen lassen. 

Es sind 12 Plätze frei. Die verbindliche Anmeldung erfolgt bis 26.5.2016 über die E-Mail: info@veganekochstube.de. 

Der Abend kostet pro Person 75€ für Vortrag/drei Gänge Menü inkl. Getränke

Ich freue mich auf Euch, Eure vegane Alice

Erster Kochabend

 

 

Rotkohl gebacken im Ofen mit gelben Rübchen auf frischen Bärlauchblättern

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Rotkohl gebacken im Ofen mit gelben Rübchen auf frischen Bärlauchblättern
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Ingredients
  1. 1 kleiner Rotkohl
  2. 1 große Tomate
  3. 2 kl. gelbe Rübchen
  4. ½ Zitrone
  5. 6 Blätter Bärlauch
  6. 6 EL Olivenöl
  7. Spritzer Essig
  8. grobes Salz
  9. 6 EL Ahornsirup
  10. Pinienkerne
  11. 1 Scheibe kräftiges Brot
  12. 2 EL Pesto nach belieben
Instructions
  1. Wasser mit Essig und Salz zum kochen bringen.
  2. Rotkohl vierteln und mit Strunk 10 Minuten im Essigwasser kochen.
  3. Herausnehmen, abtropfen und den Strunk entfernen.
  4. Die Viertel auf ein Backblech geben.
  5. Tomaten in Viertelscheiben schneiden und gefächert in den Rotkohl legen.
  6. Olivenöl zwischen und über die Stücke träufeln, ebenfalls Zitronensaft darüber.
  7. 5 EL Ahornsirup verteilen und zum Schluss grobes Salz darüber.
  8. 40 Minuten im Backofen bei 180 Grad backen.
  9. Inzwischen eine dicke Scheibe im Geschmack kräftiges Brot, rösten.
  10. Die Scheiben mit einem Pesto nach Wahl bestreichen und in Würfel schneiden.
  11. Zwei kleine gelbe Rüben schälen, ebenfalls in viertel Schreiben schneiden und Salzwasser weich kochen.
  12. Bärlauchblätter auf einen Teller legen. Ein Viertel Rotkohl darauf legen und die Rübchen daneben. Den Saft aus dem Ofen darüber träufeln. Rübchen und die Brotwürfel beilegen. Pinienkerne geben den letzten Schliff.
Vegane Kochstube http://aliceb.de/
 

 

Vorab Termine möglich!

Liebe Freunde, die Planung der nächsten Kochabende sind im Gange. Peggy Bartels aus der http://molekulare-kochkurse.de.to, hat mir Ihre Räume der Kochschule in Weißensee angeboten. 
Eine tolle Sache, eine tolle Frau….Power muss belohnt werden.

Nun, seit gespannt wann der erste Themenabend statt finden wird.
Ich freue mich bald einen tollen Kochabend mit Euch zu gestalten.
Wer schon mal vorab buchen möchte, nur zu…12 Plätze sind möglich. Termine werden rechtzeitig bekannt gegeben.Sollte es vorher Cooking-Abende geben….hier immer rein schauen. Aber auch eine Abend in Eurer Umgebung ist ab sofort möglich. Ein Osteressen vegan mit der Familie? Das wär doch mal was? 
Eure vegane Alice